Cette recette de paniers feuilletés au saumon fumé est une alternative délicieuse et originale aux classiques sandwiches. La pâte feuilletée croquante et croustillante est garnie d’une crème onctueuse au pesto et au fromage frais, le tout accompagné de tranches de saumon fumé pour un mariage de saveurs délicieux.
Servi chaud, accompagné d’un peu de poivre et de citron pour un peu de fraîcheur, ces paniers feuilletés seront un vrai régal pour vos invités ou pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Recette Paniers feuilletés au saumon fumé:
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 à 7 minutes
Nombre de personnes: 4
Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée
3 c à café de pesto sans ail
150 g de fromage frais à tartiner
200 g de saumon fumé
Poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Déroulez la pâte feuilletée et coupez des disques à l’aide d’un emporte-pièce rond. Placez les disques dans des moules à muffins ou des moules individuels. Piquez le fond avec une fourchette.
Mettez les paniers de pâte au congélateur pendant 10 minutes.
Enfournez les paniers de pâte pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Pendant ce temps, préparez la crème au fromage en mélangeant le pesto et le fromage frais dans un bol jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Garnissez les paniers de pâte feuilletée avec la crème et ajoutez quelques tranches de saumon fumé dessus.
Parsemez de poivre et de citron, puis servez.
Recommandations:
Assurez-vous que le four est bien chaud avant de cuire les paniers.
Ne surchargez pas les paniers de farce pour éviter qu’ils ne débordent pendant la cuisson.
Laissez refroidir les paniers avant de les servir pour obtenir un feuilletage croustillant.
