Le gâteau aux pommes est un incontournable de la cuisine traditionnelle. Simple, délicieux et sain, il plaît à tout le monde ! Aujourd’hui, je vous présente la version de Cyril Lignac pour un moelleux aux pommes et cannelle qui fera voyager vos papilles.
Que ce soit en dessert, en collation ou au petit-déjeuner, ce gâteau est parfait à tout moment de la journée. La cannelle apporte une touche de saveur et de parfum subtil qui rehausse les pommes sans jamais prendre le dessus.
Recette Moelleux aux pommes à la cannelle de Cyril Lignac:
Réalisation :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour environ 6 à 8 personnes
Ingrédients :
Beurre pour le moule
165g de cassonade
1 œuf
20cl de lait
1 cuillerée à café de jus de citron jaune
1 gousse de vanille
½ cuillerée à café de bicarbonate de soude
170g de farine
2 pommes coupées en bâtonnets de 2cm de longueur / 0,5cm de largeur / 0,5cm d’épaisseur
50g de sucre
2 bonnes pincées de cannelle
45g de beurre fondu
Ustensiles :
1 planche + 1 couteau d’office
1 saladier + 1 batteur à main + 1 Maryse
1 plaque pâtissière + 1 feuille de silicone
Préparation :
Comment préparer le Moelleux aux pommes à la cannelle de Cyril Lignac
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de l’appareil dans l’ordre indiqué, en remuant délicatement.
Versez la pâte dans un moule beurré de 9cm sur 13cm.
Mélangez le sucre, la cannelle et le beurre fondu pour faire la garniture et saupoudrez sur la pâte.
Enfournez pendant 30 minutes.
Servez chaud avec du beurre au miel.
Bon appétit !
Note : N’hésitez pas à adapter cette recette à vos goûts en utilisant d’autres types de sucre, en modifiant la quantité de cannelle, en remplaçant les pommes par d’autres fruits ou en ajoutant des épices ou des herbes aromatiques.
