Chers lecteurs, Je suis ravi de vous présenter une recette délicieuse et rafraîchissante de verrines d’avocat aux fruits de mer citronnée. Cette recette est parfaite pour un apéritif dinatoire ou pour un repas léger et savoureux. La combinaison de la chair d’avocat crémeuse et de la saveur citronnée des fruits de mer est tout simplement délicieuse.
Le mélange des ingrédients donne une texture crémeuse et une saveur délicate, le tout relevé par une touche de paprika pour ajouter une petite pointe de piquant. N’oubliez pas de servir cette verrine fraîche pour profiter pleinement de ses saveurs.
J’espère que vous apprécierez cette recette tout autant que moi et que vous me rejoindrez pour explorer d’autres recettes sur mon blog. Bon appétit !
Recette Verrines d’avocat aux fruits de mer:
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
2 avocats mûrs
1 boîte de chair de crabe
Une dizaine de crevettes cuites
Le jus d’un citron non traité
Paprika
Sel et poivre noir
1 bouquet de ciboulette
Préparation:
Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux. Écrasez la chair des avocats à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée. Ajoutez le jus de citron, une pincée de paprika, du sel et du poivre noir et mélangez.
Egouttez la chair de crabe et mélangez-la avec une pincée de paprika, du sel et du poivre noir.
Décortiquez les crevettes et hachez-les grossièrement.
Dans chaque verrine, disposez une couche d’avocat écrasé, une couche de chair de crabe, une couche de crevettes hachées, et répétez l’opération jusqu’à ce que les verrines soient remplies.
Parsemez de ciboulette ciselée et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Vous pouvez également varier la recette en utilisant d’autres fruits de mer tels que les moules ou les coquillages pour un plat encore plus riche en saveurs de fruits de mer.
Voici quelques astuces et conseils pour réussir cette recette :
- Assurez-vous d’utiliser des avocats bien mûrs pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse.
- Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de cumin ou de coriandre moulue dans la préparation.
- Utilisez du jus de citron fraîchement pressé pour une saveur plus intense et pour éviter les conservateurs.
- Garnissez la verrine avec des crevettes fraîches pour une texture croquante et une saveur plus fraîche.
- Servez la verrine immédiatement après la préparation pour profiter de ses saveurs à leur maximum.
- J’espère que vous apprécierez cette recette tout autant que moi et que vous me rejoindrez pour explorer d’autres recettes sur mon blog. Bon appétit !
